Carootes poêlées à ma façon

Pour 2 personnes

Ingrédients :

4 carottes

1 oignon

Sel

Poivre

Persil

Préparation :

Pelez les carottes, coupez-les en rondelles.

Pelez l'oignon et émincez-le.

Plongez les carottes dans l'eau bouillante pendant 25-30 minutes.

Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez-y l'oignon puis les carottes cuites.

Faites revenir jusqu'à ce que ça soit dorés.

Servez aussitôt.